Wil jij met jouw restaurant graag inspelen op de stijgende vraag naar alcoholvrije dranken en 0.0 op je drankkaart zetten? Doe het niet!
Daarmee bedoelen we niet dat je al jouw zorgvuldig ingekochte alcoholvrije dranken nu maar weer door de gootsteen moet gieten. Het gaat juist om de benaming van het alcoholvrije gedeelte op je drankenkaart. Noem dat geen “0.0 menu” of iets waar “0.0” in zit.
0.0 is toch alcoholvrij?
0.0 is namelijk nog een verwarrende terminologie voor consumenten. Een 0.0 is altijd alcoholvrij, maar alcoholvrij hoeft geen 0.0 te zijn.
We gebruiken in Nederland vaak: ”Doe mij maar een 0.0-tje”, maar een alcoholvrije drank mag meer dan 0% alcohol bevatten om toch alcoholvrij te mogen heten. Dat heeft misschien even wat uitleg nodig.
Alcoholvrij of 0.0, hoe zit het dan precies?
Een alcoholvrije drank mag namelijk alcoholvrij genoemd worden als er 0,5% alcohol of minder in zit. In Nederland zijn we zelfs nog strenger voor in Nederland gebrouwen alcoholvrij bier. Dat mag pas alcoholvrij heten als er 0,1% alcohol in zit of minder.
Wil je precies weten hoe het zit? Lees dan ook dit artikel: “Hoe alcoholvrij is alcoholvrij?”
Denk je nu verdorie, ik wil toch echt een 0.0 dat kan, maar ben realistisch, want in een rijpe banaan, zuurdesembrood en nog meer voedingsproducten zit ook een restje alcohol, wat vaak niet vermeld wordt op de verpakking of een menu. De alcoholvrije wereld is erg transparant. Houden zo natuurlijk, maar geef jouw gast de juiste informatie.
Hoe moet het dan wel?
Onze tips:
- Is het alcoholgehalte bekend? Zet het dan op het menu, transparanter dan dat kan niet.
- Ben creatief met de titel voor het alcoholvrije gedeelte. Een paar voorzetjes: Meer genieten met minder, alcoholvrij genieten of “plain and simple”: Alcoholvrije dranken. Het is belangrijk dat de titel bij jouw horecagelegenheid past.
Dus: 0.0 op je drankkaart, doe het niet! Alcoholvrij op je drankkaart, doe dat absoluut wel!
Nog meer tips en complimenten
We helpen jou graag om jouw alcoholvrije aanbod naar een nog hoger niveau te tillen. Met deze tips kan je eenvoudig een mooi alcoholvrije beleving creëren waarvoor gasten naar jouw restaurant terugkomen. Lees hier het artikel:“Verhoog uw omzet en marge met deze 20 gouden tips voor een succesvolle alcoholvrije kaart in de horeca.”
Bij Amavine adviseren en leveren we topklasse alcoholvrije dranken aan de horeca. Samen laten we jouw gasten echt alcoholvrij genieten, zodat jij dagelijks complimenten ontvangt over jouw gastvrije én alcoholvrije beleving. Meer weten? Neem dan geheel vrijblijvend contact op met Amavine: info@amavine.nl of 085- 078 3275. We helpen graag om jouw gasten alcoholvrij te verwennen.