Welke alcoholvrije dranken passen bij een kerstmenu?

De feestdagen zijn bij uitstek het moment om samen te komen met familie, vrienden, en te genieten van heerlijk eten en natuurlijk te proosten op het afgelopen jaar en wat er nog gaat komen.

Een kerstdiner draait tegenwoordig niet alleen meer om lekkere gerechten, maar ook om de drankjes die erbij worden geserveerd. Het juiste drankje kan een gerecht naar een hoger niveau tillen en de kerstsfeer versterken.

Ook als je geen alcohol drinkt is er veel mogelijk. Van klassieke wijnen sparkling teas tot kruidige cocktails, maar ook verfijnde alcoholvrije dranken, die verrassend zijn en jouw gasten versteld doen staan, er is ook alcoholvrij een lekkere drank voor elke gang.

In dit artikel nemen we je graag mee door de wereld van alcoholvrije dranken voor kerst en laten we zien welke mooie dranken jouw diner net dat beetje extra zullen geven, zodat jij de complimenten krijgt.

Een alcoholvrij aperitief, een  stijlvolle keuze voor jouw kerstdiner

Een alcoholvrij aperitief zorgt ervoor dat jouw gasten zich bijzonder en welkom voelen. Hierbij maakt een alcoholvrije bubbel, of een cocktail die de eetlust stimuleert, een warm welkom helemaal af. Kies je voor een luxe alternatief voor champagne, een fruitige bubbel met een frisse zoet-zuur balans, een verfrissende cocktail, of liever iets verrassend anders? Het kan allemaal met deze vier alcoholvrije dranken zonder alcohol.

Een alcoholvrij aperitief, een  stijlvolle keuze voor jouw kerstdiner

Een alcoholvrij aperitief zorgt ervoor dat jouw gasten zich bijzonder en welkom voelen. Hierbij maakt een alcoholvrije bubbel, of een cocktail die de eetlust stimuleert, een warm welkom helemaal af. Kies je voor een luxe alternatief voor champagne, een fruitige bubbel met een frisse zoet-zuur balans, een verfrissende cocktail, of liever iets verrassend anders? Het kan allemaal met deze vier alcoholvrije dranken zonder alcohol.

Conviv Rosso

Kruidig en verfrissend

Een cocktail is een verfrissend alternatief om de eetlust op te wekken en daarom een perfecte keuze als starter van jouw kerstdiner. Neem een apart glas en serveer in een handomdraai een eyecatcher met smaak. Eet smakelijk!

De lekkerste alcoholvrije dranken bij amuses: tips voor perfecte combinaties

Amuses zijn feestelijke kleine hapjes, bedoeld om de eetlust op te wekken, erg leuk om ook een mooi glaasje alcoholvrij erbij te serveren. Maak je ze een beetje groter, dan heb je ook een mooi voorgerecht.

Geen wijn maar een wine proxy deze keer. De gelaagdheid en frisheid van deze Cuvée Cassy Sparkling bieden een mooi contrast en verfrissing bij de delicate smaak van kreeft of garnalen. 

Bruschetta is een dankbare amuse met tomaat en basilicum. Voeg voor een extra kersttouch nog een beetje balsamico-siroop toe. Het fruitige karakter van deze Sparkling Rosé zorgt voor een perfecte balans met de zuurgraad van tomaten. Zo’n glas met rosé bubbels zorgt ook nog eens voor een gezellige sfeer. Het oog wil toch ook wat niet waar?

De frisheid van deze sauvignon blanc matcht goed met de frisheid van de geitenkaas. Dat geldt overigens ook voor de citrus en groene appeltonen. Deze Sauvignon Blanc van Matthias Anton vormt een elegante combinatie met het romige van de geitenkaas. Succes verzekerd!

3 Klassieke voorgerechten met bijpassende alcoholvrije dranken

Start je kerstdiner stijlvol met een verfijnd voorgerecht én een verrassende alcoholvrije drank die er perfect bij past. Deze combinaties bewijzen dat je ook zonder alcohol voluit kunt genieten van smaak, elegantie en feestelijkheid.

Opnieuw een wine proxy die prima past met deze carpaccio. De fruitige en botanische smaken vullen de zachter aardse smaken van de carpaccio mooi aan. Deze La Cuvée Folie heeft niet veel nodig om bijzonder te zijn. Kies een mooi glas, inschenken en klaar. 

Een dankbare seizoensgroente met kerst is pompoen. Dit is een veelzijdige groeten die in verschillende bereidingen tot zijn recht komt. Hier hebben wij gekozen voor een pompoensoep. De romigheid van deze soep past prachtig bij deze verfijnde alcoholvrije chardonnay. Het kleine tikje houtlagering maakt het geheel helemaal af.

Ook aan de liefhebbers van vis is gedacht. Zalm doet het altijd goed als voorgerecht. Deze Jederzeit Wit is een echte allemansvriend, die iedereen lekker vindt. De frisse zuren zorgen voor een mooie balans met de romige saus, waarbij de fruitige tonen jusit de smaak van de zalm zullen ondersteunen. 

Feestelijke kerst-hoofdgerecht met elegante alcoholvrije wijn, Het kan!

En dan…. Het pièce de résistance, het pronkstuk van de avond! Het hoofdgerecht waar je veel tijd en moeite in hebt gestoken om jouw gasten echt te verwennen. Met deze alcoholvrije wijn-spijscombinaties ontvang je zeker veel complimenten:

Het meest populaire hoofdgerecht met kerst is toch wel de kalkoen. Daarom mag deze ook niet ontbreken in dit artikel. Wij tippen Zeno Alcohol Liberated Tempranillo Cabernet vanwege zijn warme karakter. Kalkoen heeft een delicate smaak, daardoor heeft dit gerecht een wijn nodig die deze verfijnde smaken begeleidt. Vanwege zijn zachte tannines ondersteunt deze wijn de kalkoen, zonder te overheersen.  

Met kerst zitten we midden in het wildseizoen. Daarom wordt het serveren van wildgerechten met kerst steeds populairder. Deze keer hebben we gekozen voor een hoofdgerecht met reerug in combinatie met een alcoholvrije pinot noir. Deze Bickensohler biedt aroma’s van kersen, bosvruchten en bramen met kruidige nuances. Deze tonen vullen het het aardse karakter van ree mooi aan.

Of je nu een ossenhaas, entrecote of biefstuk klaar maakt, daar hoort een lekkere wijn bij, zeker met kerst! Strauch & Weisbach Rouge Pur Bio is een alcoholvrije wijn gemaakt van Dornfelder en Regent druiven. Deze druivensoorten gedijen ook in een wat koeler klimaat en doen het goed alcoholvrij. De ronde tannines van deze wijn zonder alcohol passen perfect bij gegrild vlees. 

Skrei is een luxere kabeljauwsoort, perfect voor kerst. Vis en witte wijn zijn sowieso al een hemelse combinatie. Dat geldt ook voor alcoholvrije wijn. Daarom tippen we deze Eins Zwei Zero Blanc de Blancs. Hij is gemaakt van Grüner Silvaner, Weissburgunder en Chardonnay en zal met dit smaakprofiel velen aanspreken en de delicate smaken van deze mooie witvis zeker ondersteunen. Tip: Maak je er een wijnsaus bij, doe eens een scheutje van deze alcoholvrije wijn door de saus.

Wil jij graag vegetarisch genieten met kerst? Dan kan dat bijvoorbeeld met een groentequiche en ook dan is er een bijpassende alcoholvrije wijn die niet alleen vegan is, maar ook nog eens biologisch. Deze riesling is verfrissend en elegant en balanceert daardoor mooi met het romige van de eieren en de kaas. Het smaakprofiel van groene appel, citrus en steenfruit vult daarnaast de smaak van de verschillende groenten goed aan. 

Het perfecte nagerecht verdient een fantastische drank zonder alcohol

Een nagerecht mag met kerst natuurlijk ook niet ontbreken. Een zoet nagerecht neutraliseert de hartige smaken van de vorige gangen. Een afsluiter die de zoetekauw zeker niet wil missen, maar ook aan de liefhebbers van een kaasplankje hebben we gedacht.

Bij een Italiaans dessert hoort natuurlijk ook een mooie Italiaanse mousserende wijn zonder alcohol. De feestelijke bubbel en de zoetheid van de muscatdruif maken deze combinatie als een feestelijke afsluiter van jouw kerstdiner. 

Ga voor een bijzondere uitsmijter met deze combinatie van T-Vino Lapsang Souchong en chocolademousse. Voor deze T-Vino is een alcoholvrije merlot gecombineerd met een rokerige lapsang souchong thee. Juist dat rokerige past perfect bij de smaak van cacao en geeft net dat luxe tintje aan jouw chocolademousse. 

Een bavarois of een trifle is een waardige afsluiter van je kerstdiner. Deze VeldFlora is een sparkling tea die met zijn fruitige en florale smaken deze klassieker echt naar een hoger niveau tilt. Zijn rosékleur en fijne bubbel zorgen voor de finishing touch.  

Een klassieke wijn-spijscombinatie bij een kaasplankje is een gewürztraminer en dat kan nu ook perfect alcoholvrij. En hoe! Deze gewürztraminer kreeg maar liefst een dikke “8” van de wijnproevers van De Grote Hamersma.

Tip! Wil je graag eens iets out-of-the-box? Ga dan voor deze T-Vino See Assam 0.0%!

Een alcoholvrij digestief

Het diner zit erop, maar daarmee is deze kerstdag nog niet ten einde. Misschien moet het mooiste van de kerstdag zelfs nog komen, want nu kan je alles van je af laten vallen, de afwas wacht wel. Geniet van het samenzijn met familie en vrienden. Een afzakkertje, oftewel digestief mag daarbij niet ontbreken. Deze twee dranken zullen je nog wat extra voldoening geven.

Maak eenvoudig een koffie speciaal met deze Lyre’s Amaretti. Een scheutje van deze alcoholvrije likeur in je koffie zorgt voor extra luxe in je koffie. De typische amandelsmaak past goed bij het bittere van de koffie. Ook lekker om puur te drinken of in een alcoholvrije cocktail. Maak je nog een kerstwandeling? Dan is het heerlijk opwarmen met deze koffie speciaal!

Dit is een alcoholvrije wijn om echt even voor te gaan zitten en tot je te laten komen. Deze alcoholvrije wijn is gemaakt van een 18-jaar oude topwijn van Blaufränkisch, Merlot, Pinot Noir druiven. De wijn wordt geleverd in een genummerde fles en laat je genieten van donker, rijp fruit met zelfs tertiaire smaken, zoals gekarameliseerde paddenstoelen, met een tikje leer en bosgrond. Dit is echt een unieke wijn, zeer geschikt voor een bijzondere gelegenheid zoals kerst. 

Tips voor een bijzondere kerst

Al deze wijn-spijs combinaties zijn zorgvuldig samengesteld. Creeër een extra kerstsfeer door te focussen op presentatie. Glazen zijn daarbij erg belangrijk. Serveer deze alcoholvrije dranken bijvoorbeeld eens in een champagnecoupe in plaats van een champagneflute. Bindt ook eens een kerstige strik om de steel van het glas.

Maak het allemaal niet duurder dan nodig en kijk ook eens in de lokale kringloopwinkel voor bijzondere glazen. Vaak vind je daar juist die “over-the-top”- glazen die het goed doen met kerst. En ze hoeven heus niet allemaal hetzelfde te zijn.

Experimenteer ook eens met diverse vormen van ijsblokjes of het toevoegen van fruit en kruiden. Plaats ook eens een takje rozemarijn in je alcoholvrije drankje als je dat kruid verwerkt hebt in je gerecht.

Experimenteer en je zult zien dat de alcoholvrije creativiteit onbegrensd is.

Ook alcoholvrij genieten met kerst

Kerst is het seizoen van gezelligheid, lekker eten en natuurlijk… heerlijke drankjes! Of je nu een uitgebreid diner serveert of een intieme kerstavond plant, het juiste drankje kan je maaltijd net dat beetje extra magie geven. Van sprankelende wijnen tot bijzondere alcoholvrije dranken, er is voor ieder gerecht en iedere gast ook alcoholvrij iets bijzonders te vinden. Deze alcoholvrije dranken maken jouw kerstdiner zeker tot een succes en laten zeker zien dat alcohol niet meer nodig is om te genieten in luxe. Met deze dranken wordt jouw kerstdiner niet alleen lekker, maar ook nog eens extra feestelijk en inclusief, ook voor degene die liever alcoholvrij geniet!