Het etiket met een mooi design geeft het visitekaartje al af. Een uitbundige “pop” tijdens het ontkurken nodigt daarna absoluut uit om een slok te nemen van deze Franse alcoholvrije topper.
Gun jezelf een bijzondere alcoholvrije mousserende wijn voor een bijzonder moment. Het ultieme Franse genieten zo in jouw woonkamer, op het terras, bij de borrel, aperitief of dessert. Lees hieronder meer over deze charmante, alcoholvrije drank, Edmond Barbe.
Een echte 0.0 wijn
Wow, een echte nul.nuller! De aanduiding 0% prijkt trots op het etiket! 0% alcohol en toch met smaak, normaal gesproken is dat een hele uitdaging, maar deze Edm0nd Barbe 0.0 laat zien dat het kan. Het is een verfijnd Frans alcoholvrije bubbel geworden, die droogheid en fruitigheid eenvoudig combineert.
Schenk Edmond Barbe in een champagneflûte en je ziet meteen de verfijnde bubbel, en een kristalheldere gele kleur met zilveren accenten. Het aroma is fruitig te noemen met een bijpassende, zeker niet overdreven, zoete touch. Het fruit tiert weelderig met perzik en exotisch fruit, maar ook vlierbloesem en het verfrissende van citrus. De smaak is fris en levendig met een mooie complexiteit. Eerst proef je de perzik, tropisch fruit en vlierbloesem gevolgd door de frisheid van citrus, die eindigt in een droge afdronk. Er gebeurt echt wat en dat maakt deze 0.0 bubbel zo interessant.
Is dit de eerste alcoholvrije champagne?
Edmond Barbe wordt gemaakt van Cabernet Franc en sauvignon blanc druiven. Deze druiven groeien in het Gironde departement, en dan meer specifiek het “Entre-et-Mers”gebied in de Bordeaux regio. Edmond Barbe brengt zeker het Franse terroir met zich mee, maar komt niet uit de champagne regio. Toch proef je dat deze alcoholvrije mousserende wijn met aandacht is gemaakt.
Met een suikergehalte van minder dan 2,5 gram per 100 milliliter is Edmond Barbe droog te noemen. (Champagnes met dit suikergehalte worden “sec” genoemd) Je proeft alsnog veel fruit, waardoor deze alcoholvrije bubbel erg toegankelijk is.
Edmond Barbe wordt gemaakt in “Blanc de Noirs-stijl”, een manier van wijn maken, die ook vaak voor champagnes gebruikt wordt. Een van de druivensoorten, die gebruikt wordt om Edmond Barbe te maken, is Cabernet Franc. Een druivensoort die normaal gesproken alleen rode wijnen levert, terwijl Edmond Barbe toch echt een witte mousserende wijn is. Hoe kan dat?
Bij Blanc-de-Noirs wijnen worden de blauwe druiven na het oogsten meteen geperst en de druivenschil wordt verwijderd. Hierdoor ontstaat er een kleurloos druivensap dat uiteindelijk het normale fermentatieproces vervolgd om uiteindelijk een witte wijn te leveren met, in dit geval, de karakteristieken van de Cabernet Franc druiven.
We mogen Edmond Barbe dus geen alcoholvrije champagne noemen. Toch zal deze mousserende wijn in de smaak vallen bij champagneliefhebbers, die graag een alcoholvrij alternatief willen drinken. Je proeft het Franse karakter en vakmanschap wel degelijk terug, die niet onderdoet voor een mooie alcoholvrije wijn in de stijl van een champagne.
Klik hier om Edmond Barbe 0.0 te bestellen.
Een prijswinnende alcoholvrije smaakbeleving
Edmond Barbe valt ook regelmatig in de smaak bij wijnexperts én zelfs bij Franse consumenten. Daar moet je, zeker alcoholvrij, toch wel echt iets voor in huis hebben. Tijdens “70 Millions de Dégustateurs” behaalde Edmond Barbe maar liefst 90/100 punten. Tijdens deze proeverij worden wijnen blind getest door een groep van potentiële klanten. Een wijn die 90 – 100 punten haalt wordt gezien als een premium en opmerkelijke wijn.
Ook het smaakpanel van De Grote Hamersma heeft zich aan deze Edmond Barbe gewaagd en ook nu behaalde Edmond Barbe een dikke 8 met de volgende proefnotie: “Niet direct wat je verwacht uit de Bordeaux streek met z’n traditionele châteaux, z’n gerenommeerde grands crus: mousserende wijn. En dan ook nog zonder alcohol! Toch proef je z’n Bordeauxachtergrond: onder het sappige frisse fruit heeft hij iets strengs. Lekker streng: wat beet, iets stevigs. Geen wonder dat hij her en der in de prijzen valt.”
Deze beoordelingen zijn uitzonderlijk goed, zeker omdat het een volledig alcoholvrije, 0.0% wijn betreft.
Wie is Edmond Barbe?
Deze alcoholvrije mousserende wijn is een eerbetoon aan verzetstrijder Edmond Barbe.
Edmond Pierre Barbe werd in 1891 in Monségur, Frankrijk, geboren, waar hij werkte als hoefsmid. In 1936 was hij een van de eerste medewerkers van de coöperatieve wijnmakerij van Monségur.
Tijdens de Tweede Wereldoorlog was hij verzetsstrijder en lid van het “Bataillon du Réolais” en van het netwerk “Wheelwright Victory”. Hij werd helaas gearresteerd en gedeporteerd en stierf in Amberg (Duitsland) op 15 mei 1945.
Het echte alcoholvrije genieten!
Geniet vooral van Edm0nd Barbe als een mooi alcoholvrij alternatief voor champagne of crémant tijdens een borrel, als aperitief of tijdens het dessert. Edm0nd Barbe doet het ook goed op feestjes of als verrassend cadeau.
Klik hier voor nog meer topklasse alcoholvrije bubbels.
À votre santé!